carte / vins
Nos vins d’ici, surtout d’ici et d’ailleurs et quelques pépites de notre « super cave ».
L’APERÇU QUI DONNE ENVIE…
BARONNIE DU DÉZALEY 2022 / DOMAINE CHAUDET / RIVAZ / AOC LAVAUX
grand pertuis / rivaz / chasselas / baronnie / majestueux / roi de lavaux / complexe
10
70
VIOGNIER 2022 / VINS KELLER & TOREVITIS / AOC NEUCHÂTEL
auvernier / belle robe dorée / fin / nez d’abricot / notes de fruits exotiques / floral
7
49
RIBEX SAUVIGNON 2023 / LOUIS BOVARD / AOC LAVAUX
arômes intenses / fruit vif en bouche / fraîcheur exotique / vivacité / élégante minéralité
9
63
PLANT ROBERT « LES CHAPELLES » 2022 / LES FRÈRES DUBOIS / ÉPESSES / AOC LAVAUX
cépage régional de la famille des gamay / élevé en fût de chêne / élégant et racé / fraîcheur / notes de cerises
8.5
65
GAMARET-PINOT NOIR SIGNATURE / BOUVET-JABLOIR / AUVERNIER / AOC NEUCHÂTEL
fruits rouges /puissant / médailles / assemblage / fromage / viandes rouges
88
BLONDUS RICARDUS 2021 / CHÂTEAU BEL EVÊQUE / AOC CORBIÈRES
pierre richard / mourvèdre / grenache / robe pourpre profonde / arômes de réglisse / truffe noire
52